Gratin d'hiver au bar, sauce choron

Gratin d'hiver au bar, sauce choron

4.4 19 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

6 portions

Składniki

400 g de poireaux coupés en tronçons
190 g de beurre coupé en morceaux
5 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g de filets de bar
3 brins d'estragon frais
3 brins de cerfeuil frais
80 g d'échalotes
80 g de vinaigre blanc
4 jaunes d'œufs
1 tomate coupée en dés
300 g de panais détaillés en cubes
200 g de carottes détaillées en cubes
200 g de chair de courge d'hiver détaillée en cubes
160 g d'eau
100 g de lait

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 781.2 mg

Białko 29.3 g

Kalorie 2403.2 kJ / 578.3 kcal

Tłuszcz 43.8 g

Błonnik 6.7 g

Tłuszcz nasycony 21.3 g

Węglowodany 14.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Poissons & fruits de mer 113 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Petit flan de chou-fleur aux saint-nectaire et curry

1 godz.

Moussaka de lentilles

2 godz.

Brandade de lieu à la patate douce

1 godz.

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

1 godz.

Gratin de céleri aux poires et au canard

13 godz.

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

1 godz. 25 min

Gratin de courge spaghetti à la merguez

1 godz. 35 min

Courge spaghetti, poireau et champignons

1 godz. 40 min

Crumble de poisson

1 godz.

Baeckeoffe aux poissons

1 godz. 45 min

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

1 godz.

Parmentier de patate douce au saumon et poireau

55 min