Risotto aux bigorneaux

Risotto aux bigorneaux

4.0 1 ocena

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

1500 g d'eau
20 g de gros sel
600 g de bigorneaux
1 gousse d'ail
1 feuille de laurier
60 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm env.)
100 g d'échalotes
40 g de beurre doux coupé en morceaux
25 g d'huile d'olive
320 g de riz spécial risotto type carnaroli ou arborio
100 g de vin blanc sec
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
thym citron pour la finition

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 718 mg

Białko 19.3 g

Kalorie 2265.8 kJ / 538.5 kcal

Tłuszcz 19.8 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 9 g

Węglowodany 67 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Poissons & fruits de mer 113 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Soufflé à l'ananas

35 min

Risotto aux herbes et aux coques

45 min

Brandade de morue

24 godz. 35 min

Royale de crevettes grises, mousse de potiron

1 godz. 30 min

Brandade de cabillaud et poireau

40 min

Sabayon au vouvray

15 min

Langoustines sauce au whisky

1 godz. 10 min

Langouste au combava

55 min

Moules à la crème et au gingembre

35 min

Sauté de veau aux pleurotes

1 godz. 5 min

Queue de langouste, sauce vanille

1 godz. 35 min

Risotto au calamar

1 godz. 30 min