Risotto aux bigorneaux

Risotto aux bigorneaux

4.0 1 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

1500 g d'eau
20 g de gros sel
600 g de bigorneaux
1 gousse d'ail
1 feuille de laurier
60 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm env.)
100 g d'échalotes
40 g de beurre doux coupé en morceaux
25 g d'huile d'olive
320 g de riz spécial risotto type carnaroli ou arborio
100 g de vin blanc sec
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
thym citron pour la finition

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 718 mg

Białko 19.3 g

Kalorie 2265.8 kJ / 538.5 kcal

Tłuszcz 19.8 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 9 g

Węglowodany 67 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Poissons & fruits de mer 113 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Terrine de volaille aux champignons et à l'estragon

Terrine de volaille aux champignons et à l'estragon

1 Std. 40 Min

Pâté de campagne aux baies de genièvre

Pâté de campagne aux baies de genièvre

24 Std.

Lotte sauce vallée d’Auge

Lotte sauce vallée d’Auge

1 Std. 40 Min

Sauté de porc à la mandarine et au curcuma

Sauté de porc à la mandarine et au curcuma

1 Std. 50 Min

Petits pains aux salicornes

Petits pains aux salicornes

2 Std. 30 Min

Gratin de raisin en sabayon

Gratin de raisin en sabayon

20 Min

Sauce au vin doux

Sauce au vin doux

55 Min

Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes

Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes

1 Std. 15 Min

Coq au vin

Coq au vin

13 Std.

Île flottante au foie gras

Île flottante au foie gras

25 Min

Pâté en croûte (Espagne)

Pâté en croûte (Espagne)

6 Std. 15 Min

Sauce armoricaine

Sauce armoricaine

1 Std.