Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé
Składniki
-
1 foie (1 lobe de 500 g) dénervé
-
1 c. à café de sel
-
1 c. à café rase de poivre blanc moulu
-
50 g de muscat
-
500 g d'eau
-
1 truffe noire fraîche finement râpée
-
50 g d'oignon coupé en morceaux
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 c. à soupe de miel
-
1 cm de gingembre frais râpé
-
1 jus de citron
-
1 pincée de curry en poudre
-
50 g d'abricots secs dénoyautés moelleux en cubes
-
200 g de mangue coupée en cubes
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Pannacotta au chou-fleur et truite fumée
5 godz.
Terrine de volaille aux champignons et à l'estragon
1 godz. 40 min
Risotto aux bigorneaux
45 min
Nougat de chèvre aux fruits frais
12 godz. 35 min
Pêches pochées, framboises, amandes
45 min
Farce aux fruits secs pour volaille
15 min
Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)
1 godz. 30 min
Petit flan de la mer en cocotte
40 min
Sorbet tomate-basilic
12 godz.
Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin
48 godz.
Terrine de poulet aux pistaches
1 godz. 15 min
Novembre - Crumble de poire au vin rouge et compote de pommes
55 min