Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 13 godz. 30 min
4 portions
Składniki
-
1 foie (1 lobe de 500 g) dénervé
-
1 c. à café de sel
-
1 c. à café rase de poivre blanc moulu
-
50 g de muscat
-
500 g d'eau
-
1 truffe noire fraîche finement râpée
-
50 g d'oignon coupé en morceaux
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 c. à soupe de miel
-
1 cm de gingembre frais râpé
-
1 jus de citron
-
1 pincée de curry en poudre
-
50 g d'abricots secs dénoyautés moelleux en cubes
-
200 g de mangue coupée en cubes
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
8 g
Kalorie
3520 kJ /
852 kcal
Tłuszcz
19 g
Węglowodany
82 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs
13 godz. 15 min
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50 min
Chutney framboise et poivron
1 godz.
Pannacottas langoustines et pamplemousse
3 godz. 25 min
Mousse au roquefort, poire et gingembre
2 godz. 20 min
Rillettes de canard et bavarois à la courge
13 godz.
Gravlax de canard aux agrumes
12 godz. 30 min
Foie gras d'oie à la truffe
72 godz.
Chutney à la mangue
4 godz.
Crumble au foie gras
1 godz. 10 min
Chutney pomme-oignon-ananas
4 godz.
Salade de crabe aux fruits de la Passion
35 min