Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé
Składniki
-
1 foie (1 lobe de 500 g) dénervé
-
1 c. à café de sel
-
1 c. à café rase de poivre blanc moulu
-
50 g de muscat
-
500 g d'eau
-
1 truffe noire fraîche finement râpée
-
50 g d'oignon coupé en morceaux
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 c. à soupe de miel
-
1 cm de gingembre frais râpé
-
1 jus de citron
-
1 pincée de curry en poudre
-
50 g d'abricots secs dénoyautés moelleux en cubes
-
200 g de mangue coupée en cubes
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 min
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2 godz. 15 min
Foie gras au piment d'Espelette
72 godz.
Bisque de crevettes et saint-jacques, croûtons au beurre safrané. Médaillons de cabillaud sauce Armoricaine.
50 min
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12 godz.
Cuillères de langoustine au cognac
35 min
Foie gras au café et aux pruneaux
1 godz. 35 min
Foie gras farci aux figues
24 godz.
Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)
30 min
Chutney à la mangue
4 godz.
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2 godz. 35 min
Foie gras de canard
72 godz.