Przejdź do głównej treści Szukaj
Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé
4.7 18 rating
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 13 godz. 30 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 1 foie (1 lobe de 500 g) dénervé
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à café rase de poivre blanc moulu
  • 50 g de muscat
  • 500 g d'eau
  • 1 truffe noire fraîche finement râpée
  • 50 g d'oignon coupé en morceaux
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1 cm de gingembre frais râpé
  • 1 jus de citron
  • 1 pincée de curry en poudre
  • 50 g d'abricots secs dénoyautés moelleux en cubes
  • 200 g de mangue coupée en cubes

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 8 g
Kalorie 3520 kJ / 852 kcal
Tłuszcz 19 g
Węglowodany 82 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes

3.8(8)

3 Std.

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

4.7(175)

2 Std. 15 Min

Scones salés à l'orange et au magret fumé

4.3(15)

40 Min

Œufs de caille en gelée d'herbes

3.5(11)

2 Std. 30 Min

Clémentine farcie au crabe

4.2(56)

20 Min

Tartare de bar

4.0(21)

10 Min

Pannacotta aux œufs de saumon

4.0(20)

3 Std.

Salade de crabe aux fruits de la Passion

4.4(50)

35 Min

Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices

4.3(17)

12 Std.

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

4.7(50)

45 Min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

4.2(131)

2 Std. 35 Min

Ravioles sauce au foie gras

4.2(59)

40 Min