Matelote de roussette au vin rouge

Matelote de roussette au vin rouge

3.1 11 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 portions

Składniki

80 g d'oignon coupé en deux
4 brins de persil frais
200 g de carottes coupées en rondelles
30 g de beurre coupé en morceaux
1 branche de thym frais
1 brin d'estragon frais
1 feuille de laurier
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
1 c. à café de fumet de poisson déshydraté
250 g de vin rouge
350 g d'eau
250 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
6 morceaux de roussette
40 g de farine de blé
½ c. à café de sel
4 pincées de poivre blanc moulu

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 342 mg

Białko 23.5 g

Kalorie 1080.7 kJ / 258.3 kcal

Tłuszcz 12.8 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 4.2 g

Węglowodany 9.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Poissons & fruits de mer 113 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Gratin de pomme au calvados

45min

Clafoutis aux poires et aux amandes

45min

Truite sauce hollandaise et légumes vapeur

50min

Soufflé au sabre

1u.

Rillettes de merlu et chorizo doux

12u.

Pain de poisson à l'avocat sans lactose

2u.

Palourdes et amandes farcies

40min

La cuisson des langoustines

40min

Crème de sardine au whisky

5min

Gougères au piment d'Espelette

1u. 5min

Aspic d'asperges

24u.

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

3u. 20min