Velouté de moules au safran

Velouté de moules au safran

4.5 27 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

6 portions

Składniki

1 gousse d'ail
100 g de blanc de poireau coupé en morceaux
250 g de carottes coupées en tronçons
1 c. à soupe d'huile d'olive
450 g d'eau
100 g de vin blanc sec
1 c. à soupe de fumet de poisson
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
1 dose de safran
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
80 g de jus d'orange
3 brins de coriandre fraîche ciselés

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 784.3 mg

Białko 8 g

Kalorie 665.5 kJ / 159.8 kcal

Tłuszcz 11 g

Błonnik 1.7 g

Tłuszcz nasycony 4.8 g

Węglowodany 6.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Poissons & fruits de mer 113 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bouillabaisse

Bouillabaisse

1h 15min

Sauce rouille

Sauce rouille

10min

Soupe de moules à la citronnelle

Soupe de moules à la citronnelle

55min

Gaspacho tomate-gambas

Gaspacho tomate-gambas

2h 30min

Soupe de moules à la citronnelle

Soupe de moules à la citronnelle

40min

Rillettes de pétoncle

Rillettes de pétoncle

50min

Soupe de poisson

Soupe de poisson

20min

Rouille

Rouille

10min

Turbot sauce champagne

Turbot sauce champagne

30min

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

Nage de moules, poireaux et champignons au curcuma

55min

Bisque de crevettes

Bisque de crevettes

30min

Marmite du pêcheur

Marmite du pêcheur

50min