Velouté de moules au safran

Velouté de moules au safran

4.5 29 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

6 portions

Składniki

1 gousse d'ail
100 g de blanc de poireau coupé en morceaux
250 g de carottes coupées en tronçons
1 c. à soupe d'huile d'olive
450 g d'eau
100 g de vin blanc sec
1 c. à soupe de fumet de poisson
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
1 dose de safran
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
80 g de jus d'orange
3 brins de coriandre fraîche ciselés

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 784.3 mg

Białko 8 g

Kalorie 665.5 kJ / 159.8 kcal

Tłuszcz 11 g

Błonnik 1.7 g

Tłuszcz nasycony 4.8 g

Węglowodany 6.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Poissons & fruits de mer 113 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Crème de fruits de mer et tagliatelle de légumes

1 godz.

Crème de champignons aux saint-jacques

40 min

Crevettes à l’américaine, sauce tomate et cognac

45 min

Marmite du pêcheur

50 min

Soupe de poisson

20 min

Rouille

10 min

Fumet de crustacés

25 min

Mouclade charentaise

40 min

Sauce américaine

55 min

Soupe de moules à la citronnelle

40 min

Bisque de crevettes et croûtons

1 godz.

Bisque de crevettes

30 min