Przejdź do głównej treści Szukaj
DECEMBRE Bouillon d'oignon et foie gras vapeur - Nicolas Gautier

DECEMBRE Bouillon d'oignon et foie gras vapeur - Nicolas Gautier
4.7 11 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 40 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 300 g d'oignons coupés en deux
  • 500 g de bouillon de volaille
    500 g d'eau, et ½ cube de bouillon de volaille
  • ½ c. à café de gros sel
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • 4 escalopes de foie gras de canard cru (1 à 2 cm d'épaisseur env.)
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 feuilles de blettes

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 4.3 g
Kalorie 1109 kJ / 268 kcal
Tłuszcz 25.3 g
Błonnik 1.3 g
Węglowodany 5.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Calendrier - 12 recettes de chefs 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

4.6(69)

30 Min

Saucisses grillées roumaines (Mititei)

4.3(6)

12 Std.

Côtes de veau au sésame, mousseline de pois chiches

3.9(16)

2 Std.

Gambas au romarin

4.0(9)

40 Min

Tatin d'endives au bleu et aux noix

4.3(109)

2 Std. 15 Min

Endive au jambon et au gorgonzola

4.8(405)

50 Min

OCTOBRE Gâteau de foie blond de Bresse et écrevisse - Eric Robert

4.5(2)

2 Std.

Cabillaud façon aïoli

2.9(12)

1 Std.

Cannelloni à l'artichaut, sauce tomate

4.6(114)

1 Std. 35 Min

Paupiettes d'agneau

4.3(7)

1 Std. 30 Min

Aiguillettes de saint-pierre aux vapeurs de fenouil, embeurrée de chou vert et châtaigne, beurre blanc à l'absinthe - Eric Robert

4.7(7)

1 Std. 30 Min

Agneau au citron

4.4(16)

1 Std. 10 Min