Sauce américaine

Sauce américaine

4.9 21 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 55 min

1150 g

Składniki

80 g de carotte coupée en morceaux
100 g d'oignon coupé en deux
40 g d'échalotes
300 g de crevettes crues non décortiquées les têtes seulement
20 g de beurre
40 g de cognac
20 g de concentré de tomate
150 g de vin blanc
400 g d'eau
1 c. à café de fumet de poisson déshydraté (voir "Variante")
10 g de fécule délayée avec un peu d'eau

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 100 g

Sód 13.2 mg

Białko 0.7 g

Kalorie 176.3 kJ / 42 kcal

Tłuszcz 1.6 g

Błonnik 0.5 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 2.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Poissons & fruits de mer 113 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Mouclade

Mouclade

1 godz.

Vol-au-vent aux coquillages

Vol-au-vent aux coquillages

1 godz. 5 min

Crème de fruits de mer et tagliatelle de légumes

Crème de fruits de mer et tagliatelle de légumes

1 godz.

Aïoli traditionnel

Aïoli traditionnel

10 min

Sauce gribiche

Sauce gribiche

15 min

Lotte sauce vallée d’Auge

Lotte sauce vallée d’Auge

1 godz. 40 min

Fumet de crustacés

Fumet de crustacés

25 min

Sauce armoricaine

Sauce armoricaine

1 godz.

Beignets de crevettes

Beignets de crevettes

35 min

Rouille

Rouille

10 min

Mouclade charentaise

Mouclade charentaise

40 min

Sauce Messine

Sauce Messine

10 min