Rolada wieprzowa w kapuście z ziemniakami i sosem

Name: Rolada wieprzowa w kapuście z ziemniakami i sosem
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 900 g wody; 10 liści kapusty pekińskiej; 100 g cebuli; 450 g mięsa mielonego; 1 czerstwa bułka; 2 jajka; 30 g bułki tartej; ¼ - ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka soli; 750 g ziemniaków; 60 g koncentratu pomidorowego; 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 5 - 10 g mąki pszennej; ½ - ¾ łyżeczki czosnku, granulowanego; ¼ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

4.3 109 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

6 porcji

Składniki

wody
900 g
kapusty pekińskiej bez twardych części
10 liści
cebuli przekrojonej na pół
100 g
mięsa mielonego z łopatki wieprzowej, podzielonego na kawałki
450 g
czerstwa bułka namoczona i dobrze odciśnięta
1
jajka
2
bułki tartej
30 g
gałki muszkatołowej, mielonej
¼ - ½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
soli
1 łyżeczka
ziemniaków pokrojonych na 3 cm kawałki
750 g
koncentratu pomidorowego
60 g
śmietany, min. 30% tłuszczu
100 g
mąki pszennej
5 - 10 g
czosnku, granulowanego
½ - ¾ łyżeczki
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
¼ łyżeczki
¼ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej