![Pulpety wieprzowe w sosie porowym (z osłoną noża miksującego) Pulpety wieprzowe w sosie porowym (z osłoną noża miksującego)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1e9272e1-8d26-4bdb-99b6-a8945048a93a/Derivates/02364790-b2a1-42e3-bff0-4bb9a89014a6.jpg)
Wersje kompatybilne
Pulpety wieprzowe w sosie porowym (z osłoną noża miksującego)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Pulpety wieprzowe
-
70
g płatków owsianych bezglutenowych (patrz wskazówka)
lub 70 g płatków owsianych, górskich - 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 60 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 20 g oleju rzepakowego
- 700 g mięsa wieprzowego, mielonego, z szynki, podzielonego na kawałki
- 1 ½ łyżeczki tymianku, suszonego
- 2 jajka, rozm. M
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ½ łyżeczki soli
Sos porowy
- 350 g pora, tylko biała i jasnozielona część, pokrojona w 1 cm plastry
- 50 g masła, pokrojonego na kawałki
- 3 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
- 250 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 300 g mleka
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 20 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ¾ łyżeczki tymianku, suszonego
- 2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
- 1 liść laurowy, suszony
- 2 ziarna ziela angielskiego
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1922.5 kJ / 459.2 kcal
- Białko
- 32.7 g
- Węglowodany
- 19.3 g
- Tłuszcz
- 29.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 14.5 g
- Błonnik
- 2.8 g
- Sód
- 648.5 mg
Alternatywne przepisy
Polędwiczki wieprzowe w sosie z pora i tymianku z kaszą gryczaną
55 Min
Pulpety drobiowe w sosie dyniowym
1 Std.
Wolno gotowane klopsiki drobiowe ze smażonymi ziemniakami w sosie (z osłoną noża miksującego)
2 Std. 10 Min
Pulpety z indyka w sosie koperkowym (z osłoną noża miksującego)
1h 30 min
Kluski z indykiem, sosem śmietanowym i porem
40 Min
Polędwiczka wieprzowa w sosie porowym z ryżem basmati
45 min
Polędwiczki wieprzowe w sosie miodowym i purée ziemniaczane
45 min
Pulpety z wołowiny i kiełbasy wieprzowej
45 min
Rolada wieprzowa w kapuście z ziemniakami i sosem
1h 20min
Pulpety wieprzowe z kiszoną kapustą i sosem jałowcowym
45 min
Polędwiczki wieprzowe w sosie chrzanowym
50 Min
Pulpety z sosem cebulowo-migdałowym
50 Min