![Szybka zupa ratatouille Szybka zupa ratatouille](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/07D87546-051F-42B3-B262-8DD7D1E1C852/Derivates/00F85C0E-F5C2-4F02-94B0-E348AE140C70.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 70 g cebuli dymki, ze szczypiorem (ok. 3 szt.), pokrojonej w 0,5 cm plastry
- 2 ząbki czosnku
- 2 gałązki rozmarynu, świeżego, tylko liście
- 20 g oliwy z oliwek
- 200 g pomidorów, przekrojonych na pół
- 150 g papryki, żółtej lub czerwonej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 180 g cukinii, pokrojonej w 1 cm kostkę
- 150 g bakłażana, pokrojonego w 1 cm kostkę
- 650 g wody
- 20 g koncentratu pomidorowego
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone -
1
łyżka oregano, suszonego
lub 2 łyżki oregano, świeżego tylko liście, posiekanego - 1 łyżeczka soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- rozmaryn, świeży tylko liście, ilość do dekoracji
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 406 kJ / 97 kcal
- Białko
- 3 g
- Węglowodany
- 7 g
- Tłuszcz
- 6 g
- Błonnik
- 3 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Potrawka z cukinii i ciecierzycy
30min
Zupa minestrone z piersią z indyka i pesto ziołowym
50min
Zupa gulaszowa z białej fasoli
45min
Barszcz wegetariański
1hod. 10min
Grecki gulasz ziemniaczany
45min
Gulasz z soczewicy i buraków
55min
Wegetariański gulasz z kapustą włoską, fasolą i pęczakiem
50min
Meksykańska zupa cebulowo-grzybowa
35min
Zielona zupa minestrone
40min
Egejska zupa warzywna
50min
Cukinia w pomidorach
25p
Koshari (egipskie danie jednogarnkowe)
35min