Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Mille-feuille fraise-amande et coulis de fraises
Składniki
La pâte feuilletée
-
250 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
125 g d'eau
-
250 g de beurre coupé en dés et préalablement congelé
-
1 c. à café rase de sel
La mousse à la fraise
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (6 g)
-
200 g de fraises lavées et équeutées, et quelques lamelles pour la finition
-
le jus d'un citron jaune
-
175 g de sucre en poudre
-
2 blancs d'œufs à température ambiante
-
farine de blé pour fariner
-
2 c. à soupe de sucre glace
La crème à l'amande
-
200 g de crème liquide entière bien froide
-
2 c. à soupe bombées de mascarpone
-
30 g de sucre en poudre
-
4 - 5 gouttes d'extrait naturel d'amande amère
Le coulis de fraises et le dressage
-
200 g de fraises lavées et équeutées
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
40 g de sucre en poudre
-
60 g d'eau
-
30 g d'amandes effilées
-
quelques fraises coupées en lamelles
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 part
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Francja
Może spodoba Ci się również...
Tiramisu noisettes, caramel et biscuits petit-beurre
12 godz. 20 min
Chouquettes à la crème pralinée
2 godz. 15 min
Glace au litchi, coulis de framboise
6 godz. 20 min
Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche
15 godz.
Tarte fraises et pêches sur biscuit citron
13 godz.
Patience aux fruits d'été
13 godz.
Fraisier à la rhubarbe
24 godz.
Eclairs façon tarte citron
1 godz. 15 min
Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé
1 godz. 15 min
Minitartelettes rhubarbe-framboise meringuées
2 godz.
Bavarois chocolat, caramel et fruits rouges
15 godz.
Cupcakes pommes et caramel
40 min