![Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi) Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F12D0579-A792-4814-B2B2-8689A8669358/Derivates/E5479E71-0BD7-4337-9FBE-AA580146C3E7.jpg)
Wersje kompatybilne
Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Kokos-Roti
- 160 g Kokosraspeln
- 250 g Wasser, heiß
- 350 g Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
- ½ - 1 TL Salz, nach Geschmack
- 2 EL Öl
- 20 g Wasser, lauwarm
Rindfleisch-Curry
- 750 g Rindernacken, in Würfeln (3 cm)
- 1 - 2 TL Salz, nach Geschmack
- 1 - 1 ½ TL Pfeffer, nach Geschmack
- 1 EL Koriander, gemahlen
- 2 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 1 TL Fenchelsamen
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer, frisch (1 cm), in dünnen Scheiben
- 1 - 2 rote Chilischoten, frisch, halbiert, nach Wunsch entkernt
- 2 Zwiebeln (ca. 100 g), halbiert
- ½ TL Kurkuma, gemahlen
- 8 Curryblätter, getrocknet
- 2 EL Weißweinessig
- 1 Stängel Zitronengras, frisch, längs halbiert, in Stücken (3 cm)
- 1 EL Tomatenmark
- 270 g Kokoscreme
- Öl zum Braten
- 1 EL Ghee
- 1 Limette, geviertelt
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 3195 kJ / 764 kcal
- Białko
- 33 g
- Węglowodany
- 47 g
- Tłuszcz
- 49 g
- Błonnik
- 6.7 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Kofta Curry
1ωρ. 10 λεπτ.
Chicken Akhni
1 godz. 30 min
Rindfleisch mit Enoki in feuriger Sauce (肥牛金针菇)
35 Min
Schnelles Lamm Dhansak
50 Min
Chicken Korma
45 Min
Garnelen Bhuna
30min
Schweinefleisch Vindaloo
4h
Lamm-Tajine mit Marillen und Honig
1h 50min
Chicken Tikka Masala
45 Min
Scharfes Ingwer-Hähnchen (三杯鸡)
45 Min
Curry-Hähnchen (红咖喱鸡)
50 Min
Bulgogi (Gebratenes mariniertes Rindfleisch)
1 Std.