Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)

Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)

4.5 352 oceny

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 2 godz. 10 min

6 Portionen

Składniki

Kokos-Roti

Kokosraspeln
160 g
Wasser, heiß
250 g
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
350 g
Salz nach Geschmack
½ - 1 TL
Öl
2 EL
Wasser lauwarm
20 g

Rindfleisch-Curry

Rindernacken in Würfeln (3 cm)
750 g
Salz nach Geschmack
1 - 2 TL
Pfeffer nach Geschmack
1 - 1 ½ TL
Koriander, gemahlen
1 EL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
2 TL
Fenchelsamen
1 TL
Knoblauchzehen
3
Ingwer, frisch (1 cm), in dünnen Scheiben
1 Stück
rote Chilischoten, frisch halbiert, nach Wunsch entkernt
1 - 2
Zwiebeln (ca. 100 g), halbiert
2
Kurkuma, gemahlen
½ TL
Curryblätter, getrocknet
8
Weißweinessig
2 EL
Zitronengras, frisch längs halbiert, in Stücken (3 cm)
1 Stängel
Tomatenmark
1 EL
Kokoscreme
270 g
Öl zum Braten
Ghee
1 EL
Limette geviertelt
1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 33 g

Kalorie 3195 kJ / 764 kcal

Tłuszcz 49 g

Błonnik 6.7 g

Węglowodany 47 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Lieblingscurrys! 11 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Schweinefleisch Vindaloo

4h

Chicken Tikka Masala

45min

Chicken Saag

50min

Lamm Rogan Josh

1h 45min

Lamm Keema mit Erbsen

1h

Lamm Curry mit Paprika - Bhoona Gosht

1h 15min

Chicken-Mushroom Balti

50min

Bulgogi (Gebratenes mariniertes Rindfleisch)

1h

Kofta Curry

1h 10min

Chicken Akhni

1h 30min

Beef Madras

1h 30min

Chicken Korma

45min