Urządzenia i Akcesoria
Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 30 min
1 Stück
Składniki
Tempurateig
-
Mehl60 g
-
Speisestärke60 g
-
Eigelb1
-
Wasser140 g
-
Salz1 Prise
-
Backpulver (opcjonalnie)½ TL
Kokos-Teriyaki-Sauce
-
Kokosmilch100 g
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Teriyaki-Sauce selbst gemacht (siehe Tipp) oder gekauft50 g
Gebackenes Thunfisch-Tatar
-
Thunfisch, frisch (evtl. große Sehnen entfernt), in Stücken300 g
-
Koriander3 Stängel
-
Sesamöl, geröstet10 g
-
1 TL Sesam, hellSesam hell und schwarz gemischt1 TL
-
Salz½ TL
-
Chiliflocken½ TL
-
neutrales Öl zum Frittieren
-
Nori-Blatt¾
-
Mehl zum Bestäuben
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 Stück
Białko
75 g
Kalorie
6098 kJ /
1456 kcal
Tłuszcz
104 g
Błonnik
1.7 g
Węglowodany
56 g
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