Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Sos z kolendry
- 2 łyżeczki nasion kolendry
- 6 gałązek kolendry, świeżej, tylko liście
- 60 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 20 g oleju sezamowego, prażonego
- 40 g sosu sojowego
- 40 g wody
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Letnie rollsy
- 120 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 100 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 10 g papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 6 gałązek kolendry, świeżej, tylko liście
- 10 g oleju
- 20 g cebuli dymki, tylko zielona część, pokrojonej w 3-4 mm plastry, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 120 g kiełków fasoli mung, świeżych
- 10 g sosu sojowego
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- woda, do namaczania papieru ryżowego
- 8 płatów papieru ryżowego, okrągłego
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 777 kJ / 184 kcal
- Białko
- 3 g
- Węglowodany
- 22 g
- Tłuszcz
- 7 g
- Błonnik
- 3 g