Przejdź do głównej treści Szukaj
Xi hu niu rou geng (beef broth)

Xi hu niu rou geng (beef broth)
4.2 30 ocen
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 40 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • beef fillet partially frozen, then cut into thin slices
    120 g
  • cornflour plus 1 teaspoon extra
    1 tsp
  • piece fresh ginger peeled
    2 cm
  • vegetable oil
    20 g
  • Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
    1 tsp
  • fresh king oyster mushrooms cut into matchsticks
    80 g
  • silken tofu cut into thin strips
    150 g
  • water plus 2 tablesoons extra
    600 g
  • Chicken stock paste (see Tip)
    1 tbsp
  • egg whites
    3
  • spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
    2
  • fresh coriander roughly chopped, plus extra for garnishing
    10 sprigs
  • salt to taste
    ½ - 1 tsp
  • ground white pepper to taste

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 949.5 mg
Białko 13.4 g
Kalorie 604.4 kJ / 143.9 kcal
Tłuszcz 7.8 g
Błonnik 2.1 g
Tłuszcz nasycony 1.3 g
Węglowodany 4.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Around Asia 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Teochew Seafood Porridge

4.6(28)

45 min

Prawn and fish ball soup with Ramen noodles

4.2(25)

35 min

Pho bo (Vietnamese beef and noodle soup)

4.5(158)

2 godz.

Wonton soup

4.4(112)

1 godz.

Stir Fried Whole Fish

4.6(14)

20 min

Dan dan mian (dandan noodles)

3.3(66)

1 godz. 10 min

Smoked Indian-spiced quail

4.3(3)

3 godz. 20 min

San bei ji (three cup chicken)

4.4(134)

35 min

Kai yang bai cai (braised cabbage with mushrooms)

4.1(43)

40 min

Prawn Paste Stuffed Soft Tofu

4.9(19)

40 min

Hu Pio Sup (Prawn Ball Fish Maw Soup)

4.7(15)

1 godz. 10 min

Vietnamese mixed meat pho

4.5(60)

1 godz. 50 min