Xi hu niu rou geng (beef broth)

Xi hu niu rou geng (beef broth)

4.2 30 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

beef fillet partially frozen, then cut into thin slices
120 g
cornflour plus 1 teaspoon extra
1 tsp
piece fresh ginger peeled
2 cm
vegetable oil
20 g
Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
1 tsp
fresh king oyster mushrooms cut into matchsticks
80 g
silken tofu cut into thin strips
150 g
water plus 2 tablesoons extra
600 g
Chicken stock paste (see Tip)
1 tbsp
egg whites
3
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices
2
fresh coriander roughly chopped, plus extra for garnishing
10 sprigs
salt to taste
½ - 1 tsp
ground white pepper to taste

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 949.5 mg

Białko 13.4 g

Kalorie 604.4 kJ / 143.9 kcal

Tłuszcz 7.8 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 1.3 g

Węglowodany 4.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Around Asia 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Indonesian yellow spice paste

40 min

Soto Betawi (Beef coconut soup)

1 godz. 45 min

Cassava Cake

1 godz. 20 min

Bananas with spiced caramel sauce

1 godz. 50 min

Browned pork strips

15 min

Ma po dou fu (mapo tofu)

15 min

Ma yi shang shu (sweet potato noodles with pork)

20 min

Sautéed eggplant (300 g)

25 min

Rose syrup

20 min

Spiced meatball soup (Bakso)

2 godz. 25 min

Black rice pudding

25 godz. 5 min

Ginger chicken wings

40 min