Spiced meatball soup (Bakso)

Spiced meatball soup (Bakso)

4.1 10 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 25 min

4 portions

Składniki

Meatballs

extra virgin olive oil
30 g
small eschalots cut in halves
4
garlic cloves
4
spring onions/green onions cut into thirds
2
beef mince
500 g
sea salt
½ tsp
ground white pepper
¼ tsp
ground coriander
3 tsp
ground cumin
1 tsp
cornflour
2 tsp

Broth

beef brisket or chuck, trimmed and cut into pieces (3 cm)
600 g
garlic cloves bruised and peeled
16
small eschalots
8
Beef stock paste
3 tsp
Chicken stock paste
2 tsp
water
1200 g
flat rice stick noodles
240 g
pak choy cut into pieces
2 bunches
spring onions/green onions thinly sliced
2
long red chilli cut into slices
1
fried shallots
1 - 2 tbsp
rice wine vinegar to serve
kecap manis to serve
prawn crackers to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 658.6 mg

Białko 60.4 g

Kalorie 5178.4 kJ / 1237.7 kcal

Tłuszcz 67.6 g

Błonnik 9.1 g

Tłuszcz nasycony 24.5 g

Węglowodany 95.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chef favourites (part 2) 8 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Squid ink pasta

1 godz.

Prawn laksa (Chef Degan)

50 min

Indonesian yellow spice paste

40 min

Easy chicken congee with Chinese sausage and mushrooms

35 min

Cassava Cake

1 godz. 20 min

Bananas with spiced caramel sauce

1 godz. 50 min

Ma yi shang shu (sweet potato noodles with pork)

20 min

Rose syrup

20 min

Prawn and fish ball soup with Ramen noodles

35 min

Xi hu niu rou geng (beef broth)

40 min

Black rice pudding

25 godz. 5 min

Ginger chicken wings

40 min