Soto Betawi (Beef coconut soup)

Soto Betawi (Beef coconut soup)

4.0 7 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

3 portions

Składniki

beef chuck steak cut in pieces (3 cm)
500 g
Indonesian white spice paste room temperature
100 g
white cardamom pods
2
lemongrass bruised
60 g
makrut lime leaves
4
fresh salam leaves
2
ground coriander
½ tsp
Beef stock paste
1 tsp
sea salt adjust to taste
10 g
ground white pepper adjust to taste
¼ tsp
water
1200 g
potatoes cut in cubes (2 cm)
200 g
full cream milk
100 g
coconut milk
100 g
tomatoes cut in cubes (2 cm), to serve
2
ketjap manis to serve
30 g
limau (limes), juice only, to serve
2
emping cracker (melinjo cracker) to serve
30 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2196 mg

Białko 43.5 g

Kalorie 2255.8 kJ / 539.1 kcal

Tłuszcz 23.4 g

Błonnik 4.1 g

Tłuszcz nasycony 11.5 g

Węglowodany 38.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Indonesian 13 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Indonesian red spice paste

45 min

Soto Ayam (Turmeric chicken soup)

55 min

Indonesian yellow spice paste

40 min

Madurese chicken satay

1 godz. 30 min

Indonesian white spice paste

35 min

Daging Goreng Berempah (Stir Fried Spicy Beef)

20 min

Beef Rendang

1 godz. 35 min

Spiced meatball soup (Bakso)

2 godz. 25 min

Rosalinda Tart (Fancy Pineapple Tart)

1 godz. 30 min

Hainanese chicken and rice

1 godz. 50 min

Pad kra pow

45 min

Hainanese chicken rice with vegetable soup and steamed egg

1 godz. 25 min