Polędwica wołowa z warzywami
TM6 TM5

Polędwica wołowa z warzywami

4.1 (46 ocen)

Składniki

  • 10 g borowików, suszonych
    lub 10 g grzybów, suszonych, np. podgrzybków
  • woda, ciepła, ilość do zalania grzybów
  • 500 g polędwicy wołowej, w jednym kawałku (Ø ok. 5 cm)
  • 1 łyżka oleju
  • 2 łyżki musztardy francuskiej
  • 50 g cebuli szalotki, pokrojonej w ćwiartki
  • 70 g suszonych pomidorów, w oleju, nieodsączonych
  • 150 g białego wina, wytrawnego
  • 200 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu, wołowego, wykonanego w TM
    lub 1 kostka bulionu, wołowego (na 0,5 l), bezglutenowa, pokruszona
  • 250 g ziemniaków, pokrojonych na 2 cm kawałki
  • 100 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
  • 200 g bobu, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
  • ¼ łyżeczki soli (opcjonalnie)
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1490.8 kJ / 356.1 kcal
Białko
33.7 g
Węglowodany
29.9 g
Tłuszcz
10.6 g
Tłuszcz nasycony
2.8 g
Błonnik
7.1 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy