Makaron z rybnymi pulpecikami i sosem śmietanowym

Name: Makaron z rybnymi pulpecikami i sosem śmietanowym
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 350 g makaronu, suchego, typu tagliatelle; 50 g sera parmezan; 30 g cebuli; 150 g bulwy kopru włoskiego; 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 500 g ryb, słodkowodnych, oczyszczonych; 30 g bułki tartej; 1 łyżeczka soli; ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 150 g pora; 20 g masła; 300 g śmietany, min. 30% tłuszczu; woda; sól; natka pietruszki, świeża

4.3 32 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz.

4 porcje

Składniki

350 g makaronu, suchego, typu tagliatelle
50 g sera parmezan pokrojonego na kawałki
30 g cebuli
150 g bulwy kopru włoskiego pokrojonej na kawałki
5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
500 g ryb, słodkowodnych, oczyszczonych np. karpia, sielawy, płoci, bez skóry i ości, pokrojonych na kawałki
30 g bułki tartej
1 łyżeczka soli
½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
150 g pora pokrojonego w 1 cm plastry
20 g masła
300 g śmietany, min. 30% tłuszczu
woda do gotowania makaronu
sól do gotowania makaronu
natka pietruszki, świeża posiekana, do dekoracji