Bezglutenowa pizza z oliwkami i kiełbaskami

Name: Bezglutenowa pizza z oliwkami i kiełbaskami
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 1 sztuka
Ingredients: 1 łyżka oliwy z oliwek; 130 g wody; 15 g drożdży świeżych; 1 łyżeczka cukru; 35 g mąki ryżowej, białej; 130 g miks mąk bezglutenowych do wypieku chleba; ½ łyżeczki soli; 150 g przecieru pomidorowego, typu passata; 1 szczypta soli; 1 szczypta oregano, suszonego; 100 g sera mozzarella; 15 - 20 g oliwek, bez pestek; 30 g pieczarek marynowanych; 50 - 60 g kiełbasek; 1 łyżka oliwa z oliwek

4.4 226 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 50 min

1 sztuka

Składniki

Spód pizzy

1 łyżka oliwy z oliwek
130 g wody
15 g drożdży świeżych pokruszonych
1 łyżeczka cukru
35 g mąki ryżowej, białej bezglutenowej
130 g miks mąk bezglutenowych do wypieku chleba Schär Mix B®

130 g bezglutenowej mieszanki do wypieku chleba, wykonanej w TM, (patrz wskazówka)
½ łyżeczki soli

Dodatki

150 g przecieru pomidorowego, typu passata
1 szczypta soli
1 szczypta oregano, suszonego
100 g sera mozzarella pokrojonego na kawałki
15 - 20 g oliwek, bez pestek pokrojonych w plastry
30 g pieczarek marynowanych przekrojonych na pół
50 - 60 g kiełbasek bezglutenowych, np. frankfurterek lub kabanosów, pokrojonych w plastry
1 łyżka oliwa z oliwek