Bezglutenowa pizza z oliwkami i kiełbaskami

Name: Bezglutenowa pizza z oliwkami i kiełbaskami
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 1 sztuka
Ingredients: 1 łyżka oliwy z oliwek; 130 g wody; 15 g drożdży świeżych; 1 łyżeczka cukru; 35 g mąki ryżowej, białej; 130 g miksu mąk bezglutenowych do wypieku chleba; ½ łyżeczki soli; 150 g przecieru pomidorowego, typu passata; 1 szczypta soli; 1 szczypta oregano, suszonego; 100 g sera mozzarella; 15 - 20 g oliwek, bez pestek; 30 g pieczarek marynowanych; 50 - 60 g kiełbasek; 1 łyżka oliwa z oliwek

4.4 221 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 50 min

1 sztuka

Składniki

Spód pizzy

oliwy z oliwek
1 łyżka
wody
130 g
drożdży świeżych pokruszonych
15 g
cukru
1 łyżeczka
mąki ryżowej, białej bezglutenowej
35 g
miksu mąk bezglutenowych do wypieku chleba Schär Mix B®
130 g
130 g bezglutenowej mieszanki do wypieku chleba, wykonanej w TM, (patrz wskazówka)
soli
½ łyżeczki

Dodatki

przecieru pomidorowego, typu passata
150 g
soli
1 szczypta
oregano, suszonego
1 szczypta
sera mozzarella pokrojonego na kawałki
100 g
oliwek, bez pestek pokrojonych w plastry
15 - 20 g
pieczarek marynowanych przekrojonych na pół
30 g
kiełbasek bezglutenowych, np. frankfurterek lub kabanosów, pokrojonych w plastry
50 - 60 g
oliwa z oliwek
1 łyżka