Lasagne brokułowa z łososiem

Name: Lasagne brokułowa z łososiem
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 500 g wody; 1 łyżeczka soli; 600 g różyczek brokułu; 10 g koperku, świeżego; 40 g cebuli; 40 g masła; 40 g mąki pszennej; 120 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 130 g mleka; 2 szczypty pieprzu białego, mielonego; 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej; 75 g sera Bel Paese; 9 płatów makaronu, suchego, typu lasagne; 2 opakowania wędzonego łososia

4.7 839 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porcje

Składniki

500 g wody
1 łyżeczka soli
600 g różyczek brokułu niedużych (z 1-2 brokułów)

Sos beszamelowy

10 g koperku, świeżego tylko liście (ok. 1 pęczek)
40 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
40 g masła pokrojonego na kawałki
40 g mąki pszennej
120 g śmietany, min. 30% tłuszczu
130 g mleka
2 szczypty pieprzu białego, mielonego
2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
75 g sera Bel Paese pokrojonego w plastry, plus dodatkowo 4-6 plastrów na wierzch lasagne

75 g sera mozzarella, dowolnego, pokrojonego w plastry, plus dodatkowo 4-6 plastrów na wierzch lasagne
9 płatów makaronu, suchego, typu lasagne
2 opakowania wędzonego łososia w plastrach (100 g każde)