Gnocchi z warzywami i wieprzowiną

Name: Gnocchi z warzywami i wieprzowiną
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porcji
Ingredients: 2 ząbki czosnku; 150 g cebuli; 30 g oleju; 150 g korzenia selera; 200 g marchewki; 600 g polędwiczki wieprzowej; 5 g cukru; 40 g koncentratu pomidorowego; 400 g krojonych pomidorów, z puszki; 350 g wody; 2 łyżki papryki słodkiej, mielonej; 2 łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 ½ łyżki oregano, suszonego; 500 g gnocchi; 10 g skrobi kukurydzianej

4.1 913 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

6 porcji

Składniki

2 ząbki czosnku
150 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
30 g oleju
150 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
200 g marchewki pokrojonej na kawałki
600 g polędwiczki wieprzowej pokrojonej w paski (1 x 3 cm)

600 g mięsa wieprzowego, np. szynki, pokrojonego w paski (1 x 3 cm)
5 g cukru
40 g koncentratu pomidorowego
400 g krojonych pomidorów, z puszki
350 g wody
2 łyżki papryki słodkiej, mielonej
2 łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 ½ łyżki oregano, suszonego
500 g gnocchi gotowych

500 g kopytek, gotowych
10 g skrobi kukurydzianej