Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 300 g Wasser
-
½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, vegan
lub ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l), vegan - ½ TL Chiliflocken
- 200 g Couscous
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
- 70 g Pistazien, gesalzen, geschält, geröstet
- 200 g Brokkoli, in Stücken
- ½ Bund Petersilie, abgezupft
- 3 Stängel Minze, abgezupft
- 40 g Aprikosen, getrocknet, entsteint
- 40 g Olivenöl
- 1 Zitrone, unbehandelt, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
- 2 - 3 Prisen Kreuzkümmel (Cumin)
- 150 g vegane Joghurt-Alternative (z. B. Happy Coco)
- 250 g Gurke, in mundgerechten Stücken
- 2 - 3 Frühlingszwiebeln, in Ringen
- Pfeffer zum Abschmecken
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 1903 kJ / 455 kcal
- Białko
- 15 g
- Węglowodany
- 46 g
- Tłuszcz
- 21 g
- Błonnik
- 9 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Spinat-Süßkartoffel-Salat mit Walnuss-Pesto
30min
Rote-Bete-Hummus
50min
Süßkartoffel-Kichererbsen-Eintopf
45min
Grüner Quinoasalat, lauwarm
35min
Süßkartoffel-Linsen-Kokosnuss-Suppe
30min
Couscous-Tahin-Bowl
35min
Veganer Caesar Salat
40min
Vegane Süßkartoffel-Bowl
1 Std.
Sattmacher-Salat mit Halloumi
50min
Quinoasalat mit Granatapfel und Kürbis
1 Std.
Kartoffelsalat mit Kichererbsen und Spinat
1 Std.
Bulgursalat mit Roter Bete und Kichererbsen
1 Std.