Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

Bar vapeur, sauce à la mangue et légumes d’hiver

4.4 72 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 55 min

4 portions

Składniki

60 g d'échalotes coupées en deux
250 g d'eau
400 g de patates douces coupées en rondelles
200 g de carottes coupées en rondelles
300 g de chair de courge butternut coupée en tranches (0,5 cm)
10 g d'huile d'olive
600 g de filets de bar (4 morceaux)
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
120 g de mangue mûre coupée en morceaux
10 g de vinaigre balsamique blanc

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 119.5 mg

Białko 29.8 g

Kalorie 1571 kJ / 375.3 kcal

Tłuszcz 17 g

Błonnik 5.8 g

Tłuszcz nasycony 6.3 g

Węglowodany 20.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°22 49 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

2 Std.

Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes

1 Std.

Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé

40 Min

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

30 Min

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

55 Min

Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame

45 Min

Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle

55 Min

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

35 Min

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

45 Min

Filet de bar sauce aux courgettes

1 Std.

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

1 Std. 15 Min

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

35 Min