Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc
Składniki
La mousse au chocolat blanc
-
70 g de biscuit
-
200 g de crème liquide, 30% m.g. min. froide
-
100 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
-
¼ gousse de vanille égrainée
-
200 g de fromage à tartiner
Les fraises sous-vide
-
400 g de fraises coupées en deux
-
2 morceaux de zeste d'orange non traitée (1 cm x 3-4 cm)
-
¼ c. à café de cannelle en poudre (opcjonalnie)
-
1500 g d'eau environ, à ajuster si besoin
-
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Fontainebleau et coulis de fraises
5 godz. 10 min
Caramel de base
25 min
Filet de bœuf saignant au beurre persillé
2 godz. 15 min
Entremets fraise-framboise comme un tiramisu
40 min
Crème fouettée
10 min
Moelleux aux figues, crème mascarpone au Grand Marnier®
1 godz.
Tiramisu noisettes, caramel et biscuits petit-beurre
12 godz. 20 min
Tarte aux fruits rouges et mascarpone
1 godz. 30 min
Verrine fraise-chocolat blanc
1 godz. 45 min
Crème fouettée au coulis de fruits rouges
15 min
Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe
25 min
Antonio Bachour: Crème brûlée et fruits tropicaux (métrique)
3 godz. 40 min