Przejdź do głównej treści Szukaj
Caramel salé et mousse au chocolat

Caramel salé et mousse au chocolat
3.1 25 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 45 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Le caramel
  • 250 g de sucre en poudre
  • 90 g de sirop d'érable
  • 80 g de beurre froid
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 1 c. à café de sel
  • 1060 g d'eau
  • 2 c. à café de jus de citron
  • 1 c. à soupe de vinaigre
La mousse au chocolat
  • 50 g de sucre en poudre
  • 200 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
  • 30 g de beurre
  • 4 œufs blancs et jaunes séparés
  • 1 - 2 pincées de sel
  • crème fouettée pour la finition
  • copeaux de chocolat pour la finition

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 289 mg
Białko 7 g
Kalorie 2120 kJ / 506 kcal
Tłuszcz 29 g
Błonnik 1.2 g
Tłuszcz nasycony 17 g
Węglowodany 52 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Może spodoba Ci się również...

Chantilly au chocolat

2.8(34)

2 Std. 10 Min

Tartelette bavaroise poire et caramel

2.9(10)

4 Std. 5 Min

Crème dessert

3.4(238)

15 Min

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

4.3(86)

3 Std.

Cheesecake framboise à la poudre de protéine

2.4(53)

3 Std. 10 Min

Crème au chocolat, gelée de café

3.9(12)

2 Std. 25 Min

Crème fouettée Passion

3.8(16)

5 Min

Crème fouettée au coulis de fruits rouges

4.6(65)

15 Min

Coulant chocolat au cœur caramel

4.5(72)

24 Std.

Sauce béarnaise

4.5(23)

20 Min

Coupe infernale

4.1(10)

12 Std. 45 Min

Soupe de framboises, crème Chantilly au citron

4.7(11)

2 Std. 20 Min