Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Le caramel
- 250 g de sucre en poudre
- 90 g de sirop d'érable
- 80 g de beurre froid
- 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1 c. à café de sel
- 1060 g d'eau
- 2 c. à café de jus de citron
- 1 c. à soupe de vinaigre
La mousse au chocolat
- 50 g de sucre en poudre
- 200 g de chocolat au lait, détaillé en morceaux
- 30 g de beurre
- 4 œufs, blancs et jaunes séparés
- 1 - 2 pincées de sel
- crème fouettée, pour la finition
- copeaux de chocolat, pour la finition
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2120 kJ / 506 kcal
- Białko
- 7 g
- Węglowodany
- 52 g
- Tłuszcz
- 29 g
- Tłuszcz nasycony
- 17 g
- Błonnik
- 1.2 g
- Sód
- 289 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Mousse de pomme au caramel beurre salé
12h
Rouleaux de rosbif avec mozzarella et tomates
2h 30min
Sous-vide médaillons de veau
1sa 55 dk
Salade de riz, tomates, fenouil et saumon - Gâteau vanille et fruits rouges
1h 15min
Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc
2h
Magret de canard à la courge et orange sous-vide
1h 25min
Mousse au chocolat blanc et framboises
1h 35 min.
Bâtonnets glacés yaourt-framboise
15ωρ. 15 λεπτ.
Religieuse craquelin caramel au beurre salé
4h
Tarte choco-cookies
12h 25 min
Crème brûlée à la vanille
3h 45min
Brownies caramel beurre salé et noix de pécan
2h 30min