Racuchy z konfiturą truskawkową (ruchanki)

Name: Racuchy z konfiturą truskawkową (ruchanki)
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16 sztuk
Ingredients: 500 g mąki żytniej; 600 g mleka; 40 g drożdży świeżych; 2 jajka; 130 - 150 g cukru; 1 szczypta soli; 500 g truskawek, świeżych; 50 g wody; 1 łyżeczka aromatu waniliowego; smalec

4.2 284 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

16 sztuk

Składniki

500 g mąki żytniej typ 720
600 g mleka
40 g drożdży świeżych pokruszonych
2 jajka
130 - 150 g cukru (patrz wskazówka)
1 szczypta soli
500 g truskawek, świeżych przekrojonych na pół (patrz wskazówka)

500 g truskawek, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
50 g wody (patrz wskazówka)
1 łyżeczka aromatu waniliowego
smalec ilość do smażenia

olej, ilość do smażenia (patrz wskazówka)