Asperges et œufs pochés sous-vide

Asperges et œufs pochés sous-vide

3.6 7 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 portions

Składniki

2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour huiler et pour la finition
4 œufs moyens (53-63 g)
150 g d'asperges vertes épluchées (max. 14 cm de longueur)
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail hachées
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
sel
poivre moulu
huile d'olive

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 81 mg

Białko 7 g

Kalorie 550 kJ / 132 kcal

Tłuszcz 10 g

Błonnik 0.5 g

Tłuszcz nasycony 3 g

Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Przepisów
Francja

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Asperge et saumon sauce hollandaise

35 min

Asperges et hollandaise au yogourt

30 min

Asperges tièdes en salade et œuf poché

1 godz.

Poireaux vapeur (200-400 g)

25 min

Asperges et sabayon à l'estragon

1 godz.

Asperges accompagnées de pommes de terre

50 min

Asperges sauce romesco

45 min

Asperges sauce à l'orange

55 min

Artichauts à la romaine

50 min

Asperges sauce mousseline

1 godz.

Asperges et pommes de terre sauce hollandaise

50 min

Asperges à la flamande

25 min