Urządzenia i Akcesoria
Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 1 godz. 10 min
6 portions
Składniki
-
20 g d'huile d'olive
-
1000 g d'asperges vertes coupées en morceaux (3 cm)
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2 gousses d'ail
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10 g de sucre en poudre
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60 g d'oignon coupé en deux (1 petit oignon)
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100 g de beurre coupé en morceaux
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150 g de pommes de terre coupées en morceaux
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100 g d'épinards surgelés décongelés et égouttés
-
400 g d'eau
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1 cube de bouillon de légumes émietté
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1 pincée de noix de muscade en poudre
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10 g de jus de citron
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1 c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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30 g de pignons de pin
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1 piment rouge frais égrené, haché
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150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
706 mg
Białko
6 g
Kalorie
1379 kJ /
330 kcal
Tłuszcz
4 g
Błonnik
3.7 g
Tłuszcz nasycony
14 g
Węglowodany
11 g
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Francja
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