Curry de cordero y cuscús con pepino y menta en cocción lenta

Curry de cordero y cuscús con pepino y menta en cocción lenta

4.7 24 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 6 godz. 30 min

4 raciones

Składniki

Curry de cordero

20 g de aceite de oliva
2 - 3 dientes de ajo en mitades
200 g de cebolla en octavos
1 cucharadita de cayena molida
½ chile rojo fresco sin semillas
1 cucharada de garam masala
2 cucharaditas de comino en grano
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
1 ½ cucharaditas de canela molida
10 - 12 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
40 g de tomate concentrado
60 g de almendras tostadas sin sal
650 g de pierna de cordero deshuesada (en trozos de aprox. 4 cm)
1 cucharadita de sal
400 g de leche de coco

Cuscús con pepino y menta

350 g de cuscús de grano medio
350 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
150 g de pepino en dados de 1 cm
60 g de palitos de almendra tostados
30 g de aceite de oliva
8 - 10 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
4 - 5 ramitas de menta fresca (hojas y parte del tallo) y algo más para servir

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 876 mg

Białko 49 g

Kalorie 4342 kJ / 1037 kcal

Tłuszcz 60 g

Błonnik 11.2 g

Tłuszcz nasycony 16 g

Węglowodany 70 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cocción lenta 10 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pastel de repollo

45 Min

Galette de calabacín y tomate

1 Std. 30 Min

Rollitos de rosbif rellenos de tomate y mozzarella

10 Std. 30 Min

Guiso de conejo con puré de batatas

1 Std.

Kétchup de plátano

40 Min

Muffins de tortilla con cebolletas

35 Min

Pizza integral de batatas

3 Std. 15 Min

Pastel de patata con acelgas y bacalao

1 Std. 15 Min

Bacalao con risotto de remolacha y lemon grass al vacío

2 Std. 10 Min

Remolacha, caballa y encurtidos

40 Min

Pastel de batata (sin gluten y sin lactosa)

6 Std. 15 Min

Refresco de lima, jengibre y miel

5 Min