Pão de especiarias

Pão de especiarias

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 16 godz. 30 min

1 Receita completa

Składniki

Massa-mãe de centeio

água
130 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
90 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria
240 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha de centeio tipo 130, mais q.b. p/ polvilhar
210 g
farinha tipo 65
230 g
malte em pó p/ panificação
10 g
10 g mel
sal
1 ½ c. chá de
sementes de funcho secas
1 ½ c. chá de
sementes de alcaravia
1 c. chá de
coentros em pó
½ c. chá de

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Receita completa

Białko 52 g

Kalorie 7648 kJ / 1893 kcal

Tłuszcz 7 g

Błonnik 31.4 g

Węglowodany 372 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pão artesanal 43 Przepisy
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Pães de girassol e linhaça

Pães de girassol e linhaça

20 godz. 10 min

Pão de centeio e banha

Pão de centeio e banha

16 godz. 10 min

Pão rústico suíço

Pão rústico suíço

25 godz. 20 min

Pão Venezia

Pão Venezia

17 godz. 10 min

Pão de leitelho

Pão de leitelho

18 godz.

Pão de mistura de centeio sem levedura

Pão de mistura de centeio sem levedura

15 godz. 45 min

Bijoux de trigo e centeio

Bijoux de trigo e centeio

15 godz. 20 min

Pão pardo torcido

Pão pardo torcido

16 godz.

Pão de lavrador

Pão de lavrador

16 godz. 15 min

Pão de mistura de centeio e ervas

Pão de mistura de centeio e ervas

14 godz. 30 min

Pão branco

Pão branco

15 godz.

Pão de mistura simples

Pão de mistura simples

3 godz. 40 min