Carcaças de espelta

Carcaças de espelta

3.3 4 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 23 godz. 40 min

12 unidades

Składniki

Massa prévia

água morna
50 g
farinha de espelta integral
60 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno

Massa fervida

água
150 g
farinha de espelta integral
50 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar
260 g
mel
10 g
farinha de espelta tipo 630
400 g
psyllium husk (ver dica)
3 - 4 c. chá de
sal
2 c. chá de
fermento de padeiro fresco
5 g
sal grosso (opcjonalnie)
1 c. sopa de
sementes de alcaravia (opcjonalnie)
1 c. chá cheia de
Farinha de centeio q.b. p/ polvilhar
Água q.b. p/ borrifar

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 unidade

Sód 392.8 mg

Białko 6.4 g

Kalorie 645.9 kJ / 154.4 kcal

Tłuszcz 1.1 g

Błonnik 6 g

Tłuszcz nasycony 0.2 g

Węglowodany 32.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pão artesanal 43 Przepisy
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Pão de centeio e aveia

Pão de centeio e aveia

1 godz. 30 min

Pão duplo de centeio e espelta

Pão duplo de centeio e espelta

14 godz. 30 min

Nuvem de espelta

Nuvem de espelta

16 godz. 30 min

Pão rústico suíço

Pão rústico suíço

25 godz. 20 min

Pão de espelta com sementes de abóbora

Pão de espelta com sementes de abóbora

15 godz. 45 min

Pães de cenoura e cereais

Pães de cenoura e cereais

15 godz.

Bijoux de trigo e centeio

Bijoux de trigo e centeio

15 godz. 20 min

Pão de lavrador

Pão de lavrador

16 godz. 15 min

Massa-mãe

Massa-mãe

360 godz.

Pão branco

Pão branco

15 godz.

Pão de água com massa-mãe

Pão de água com massa-mãe

21 godz.

Pão de mistura simples

Pão de mistura simples

3 godz. 40 min