Pão de leitelho

Pão de leitelho

5.0 3 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 18 godz.

15 doses

Składniki

Massa-mãe de centeio

água
130 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
100 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria
150 g
leitelho (buttermilk - ver dica)
200 g
farinha de espelta integral mais q.b. p/ polvilhar
150 g
farinha tipo 65
100 g
farinha de centeio tipo 70
250 g
malte em pó p/ panificação
10 g
10 g mel
fermento de padeiro fresco
5 g
mistura de especiarias p/ pão (opcional)
2 c. chá de
sal
2 c. chá de
azeite
2 c. sopa de

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 15 doses

Białko 77 g

Kalorie 9836 kJ / 2415 kcal

Tłuszcz 31 g

Błonnik 46.4 g

Węglowodany 417 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pão artesanal 43 Przepisy
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Pão de mafra com massa-mãe

Pão de mafra com massa-mãe

21 godz.

Pão branco

Pão branco

15 godz.

Pães de girassol e linhaça

Pães de girassol e linhaça

20 godz. 10 min

Pão de iogurte

Pão de iogurte

14 godz. 50 min

Pão de mistura de centeio e ervas

Pão de mistura de centeio e ervas

14 godz. 30 min

Pão de batata e nozes

Pão de batata e nozes

15 godz. 40 min

Pão de espelta com sementes de abóbora

Pão de espelta com sementes de abóbora

15 godz. 45 min

Pão pardo torcido

Pão pardo torcido

16 godz.

Pão Venezia

Pão Venezia

17 godz. 10 min

Pão de lavrador

Pão de lavrador

16 godz. 15 min

Bijoux de trigo e centeio

Bijoux de trigo e centeio

15 godz. 20 min

Pão de mistura simples

Pão de mistura simples

3 godz. 40 min