Sałatka z komosą ryżową, młodą marchewką i soczewicą

Sałatka z komosą ryżową, młodą marchewką i soczewicą

4.6 61 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 55 min

4 porcje

Składniki

Sałatka

1200 g wody
100 g zielonej soczewicy, suszonej
300 g młodej marchewki przekrojonej wzdłuż na pół
120 g komosy ryżowej (quinoa)
100 g mieszanki młodych sałat
60 g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych, pokrojonych w paski
30 g żurawiny, suszonej

Sos klonowo-balsamiczny

40 g oliwy z oliwek
10 g soku z cytryny
15 g octu balsamicznego
20 g syropu klonowego
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych

Serwowanie

4 łyżki orzeszków piniowych (patrz wskazówka)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 397.3 mg

Białko 15 g

Kalorie 1736.3 kJ / 414.7 kcal

Tłuszcz 18.3 g

Błonnik 10.1 g

Tłuszcz nasycony 2.8 g

Węglowodany 55.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

SEZONOWE SAŁATKI 10 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Wegańskie "mięso"

1 godz. 15 min

Bakłażan w kokosowo-orzeszkowym sosie z ryżem (z osłoną noża miksującego)

45 min

Wegańska sałatka z komosą ryżową i marynowanym tofu

55 min

Warzywne curry z mleczkiem kokosowym

50 min

Dyniowe curry z soczewicą i kaszą jaglaną

55 min

Tarta z komosy ryżowej z serem kozim i karmelizowaną cebulą

1 godz. 50 min

Jaglany quiche ze szpinakiem i oliwkami

1 godz. 45 min

Sałatka na ciepło z komosy ryżowej, cukinii i marchewki (bez glutenu)

30 min

Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni

40 min

Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli

1 godz.

Sycylijska caponata

30 min

Pilaw z ziarnami i burakiem

30 min