Tajskie paczuszki z łososia na parze

Name: Tajskie paczuszki z łososia na parze
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1 łyżka oleju arachidowego; 4 cebulki dymki; 1 ząbek czosnku; 20 g czerwonej papryczki chili, świeżej; 30 g korzenia imbiru, świeżego; 15 - 20 g soku z limonki; 20 g skórki z limonki; 2 łyżki śmietanki kokosowej; 30 g kolendry, świeżej; 400 g filetów z łososia, świeżych; ¼ - ½ łyżeczki soli morskiej; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1000 g wody; 4 liście sałaty masłowej; gorąca woda

4.2 23 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 porcje

Składniki

1 łyżka oleju arachidowego
4 cebulki dymki pokrojone na 2 cm kawałki
1 ząbek czosnku
20 g czerwonej papryczki chili, świeżej przekrojonej wzdłuż na pół, bez gniazd nasiennych
30 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
15 - 20 g soku z limonki świeżo wyciśniętego
20 g skórki z limonki ekologicznej, bez białych błonek, pokrojonej na kawałki
2 łyżki śmietanki kokosowej
30 g kolendry, świeżej tylko liście
400 g filetów z łososia, świeżych bez skóry (ok. 100 g każdy)
¼ - ½ łyżeczki soli morskiej
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1000 g wody
4 liście sałaty masłowej
gorąca woda do namoczenia liści sałaty