
Wersje kompatybilne
Chłodnik pomidorowy z kolendrą i krewetkami po meksykańsku
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 800 g krojonych pomidorów, z puszki, wraz z zalewą
- 130 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
- 1 goździk
- 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 20 g miodu
- 40 g białego wina
- 500 g krewetek, małych, obranych
-
10
g zielonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
lub 10 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka) - 75 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 5 kropli sosu Tabasco®
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 150 g pomidorów, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w 0,5 cm kostkę
- 15 - 20 g kolendry, świeżej, posiekanej
- 2 awokado, pokrojone w plastry
- krakersy solone, ilość do podania
- 2 limonki, pokrojone w ćwiartki
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1167 kJ / 278 kcal
- Białko
- 20 g
- Węglowodany
- 36 g
- Tłuszcz
- 9 g
- Błonnik
- 4 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Ostro-kwaśna zupa krewetkowa
35 min
Portugalska zupa rybna Caldeirada
55 min
Wołowina na ostro z fetą cytrynową
30 min
Tatar z tuńczyka z kremem awokado
20 min
Ostra zupa z owocami morza (Tom Yum)
30 min
Tuńczyk w sosie pomidorowym z kaparami i oliwkami
25 min
Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
8 godz.
Łosoś w sosie z fenkułu z pomarańczą
1 godz. 25 min
Krewetki tandoori z miętowym dressingiem i sałatką
1 godz. 45 min
Krewetki z warzywami na liściach sałaty
45 min
Meksykańska zupa limonkowa z kurczakiem
1 godz.
Tajskie kotleciki rybne z sosem chili
1 godz. 40 min