Kuskus z morelami, orzechami laskowymi i serem feta oraz mieszanymi warzywami

Kuskus z morelami, orzechami laskowymi i serem feta oraz mieszanymi warzywami

4.5 60 ocen
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
6 porcji

Składniki

  • 150 g orzechów laskowych
  • 150 g moreli, suszonych, bez pestek
  • 300 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
  • 20 g ząbków czosnku
  • 60 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia warzyw
  • ½ łyżeczki soli
  • 200 g kaszy kuskus
  • 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego wykonanego w TM
    1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l)
  • 600 g wody
  • 200 g marchewki pokrojonej w 5 mm plastry
  • 200 g cukinii pokrojonej w 7-10 mm plastry
  • 150 g czerwonej papryki pokrojonej na 2 cm kawałki
  • 100 g groszku zielonego, mrożonego
  • 200 g sera feta pokrojonego w 5 mm kostkę
  • 2 łyżeczki natki pietruszki, świeżej (opcjonalnie) tylko liście, posiekanej, do dekoracji

Poziom trudności

łatwy


Wartości odżywcze na 1 porcję

Białko 18 g
Kalorie 2607 kJ / 622 kcal
Tłuszcz 37 g
Błonnik 12.4 g
Węglowodany 47 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...