Tabbouleh z komosą ryżową i tuńczykiem

Name: Tabbouleh z komosą ryżową i tuńczykiem
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 500 g wody; ½ łyżeczki soli; 75 g komosy ryżowej (quinoa); ½ cytryny; 3 - 4 gałązki kolendry, świeżej; 2 - 3 gałązki mięty, świeżej; 30 g oliwy z oliwek; 100 g pomidora; 1 - 2 szczypty chili, mielonego; 100 g ogórka; 100 g tuńczyka, z puszki

3.4 40 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

2 porcje

Składniki

500 g wody
½ łyżeczki soli
75 g komosy ryżowej (quinoa)
½ cytryny ekologicznej, bez białych błonek, otarta skórka i sok
½ ząbka czosnku (opcjonalnie)
20 g szczypiorku, świeżego (opcjonalnie) posiekanego na kawałki
3 - 4 gałązki kolendry, świeżej tylko liście

3 - 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście
2 - 3 gałązki mięty, świeżej tylko liście
30 g oliwy z oliwek
100 g pomidora pokrojonego na 2-3 cm kawałki
1 - 2 szczypty chili, mielonego
100 g ogórka pokrojonego na 2-3 cm kawałki
100 g tuńczyka, z puszki odsączonego z zalewy