Gougères au comté, craquelin et crème truffée

Gougères au comté, craquelin et crème truffée

3.7 15 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 portions

Składniki

Le craquelin

40 g de beurre demi-sel coupé en dés
50 g de parmesan râpé
50 g de farine de blé

Les gougères

2 œufs
100 g d'eau
1 pincée de sel
30 g de beurre demi-sel coupé en dés
60 g de farine de blé
30 g de comté râpé

La crème fouettée

250 g de crème liquide entière bien froide
1 c. à soupe bombée de mascarpone
fleur de sel
pelures de truffe (1 petit pot)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 9 g

Kalorie 1583 kJ / 379 kcal

Tłuszcz 31 g

Węglowodany 15 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix n°7 - Spécial Noël 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Gougères au comté

Gougères au comté

45 min

Œuf cocotte aux asperges en brioche

Œuf cocotte aux asperges en brioche

4 godz.

Choux chantilly-wasabi au poisson fumé

Choux chantilly-wasabi au poisson fumé

1 godz. 15 min

Bouchées aux saint-jacques

Bouchées aux saint-jacques

25 min

Tomate-mozza revisitée

Tomate-mozza revisitée

2 godz. 5 min

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

1 godz. 20 min

Gougères

Gougères

45 min

Eclairs jambon cru, mozzarella et tomates séchées

Eclairs jambon cru, mozzarella et tomates séchées

2 godz.

Crème parmentière au saint-marcellin

Crème parmentière au saint-marcellin

45 min

Dessert meringué comme un mojito

Dessert meringué comme un mojito

9 godz.

Ravioles sauce au foie gras

Ravioles sauce au foie gras

40 min

Foie gras de canard

Foie gras de canard

72 godz.