Foie gras aux figues et à l'armagnac

Foie gras aux figues et à l'armagnac

4.7 33 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 13 godz. 30 min

4 portions

Składniki

La veille

1 foie gras de canard cru dénervé (500 g env.)
½ c. à café de quatre-épices moulu
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
2 c. à café de sel
du poivre moulu
10 g d'armagnac
6 figues sèches coupées en petits dés
500 g d'eau

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 7 g

Kalorie 2782 kJ / 665 kcal

Tłuszcz 64 g

Węglowodany 15 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Foie gras de canard

72 godz.

Foie-gras mi-cuit

50 godz.

Crumble au foie gras

1 godz. 10 min

Foie gras au café et aux pruneaux

1 godz. 35 min

Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

13 godz. 15 min

Gravlax de canard aux agrumes

12 godz. 30 min

Foie gras farci aux figues

24 godz.

Quiche de magret de canard aux oignons et pommes

1 godz. 10 min

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

50 min

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

55 min

Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices

12 godz.

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

40 min