Foie gras aux figues et à l'armagnac

Foie gras aux figues et à l'armagnac

4.7 33 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 13 godz. 30 min

4 portions

Składniki

La veille

1 foie gras de canard cru dénervé (500 g env.)
½ c. à café de quatre-épices moulu
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
2 c. à café de sel
du poivre moulu
10 g d'armagnac
6 figues sèches coupées en petits dés
500 g d'eau

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 7 g

Kalorie 2782 kJ / 665 kcal

Tłuszcz 64 g

Węglowodany 15 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

50 min

Lotte sauce vallée d’Auge

1 godz. 40 min

Beurres composés

10 min

Truites lardées au romarin

1 godz.

Asperges en sabayon, œuf mariné au soja

3 godz. 40 min

Foie-gras mi-cuit

50 godz.

Escargots aux figues confites

7 godz. 50 min

Foie gras au café et aux pruneaux

1 godz. 35 min

Rillettes de canard et bavarois à la courge

13 godz.

Gravlax de canard aux agrumes

12 godz. 30 min

Foie gras farci aux figues

24 godz.

Bricks de magret de canard aux abricots

55 min