Foie gras aux figues et à l'armagnac

Foie gras aux figues et à l'armagnac

4.7 33 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 13 godz. 30 min

4 portions

Składniki

La veille

1 foie gras de canard cru dénervé (500 g env.)
½ c. à café de quatre-épices moulu
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
2 c. à café de sel
du poivre moulu
10 g d'armagnac
6 figues sèches coupées en petits dés
500 g d'eau

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 7 g

Kalorie 2782 kJ / 665 kcal

Tłuszcz 64 g

Węglowodany 15 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Foie gras au piment d'Espelette

72h

Vin chaud aux agrumes

12h 25min

Crème d'avocat coco et citron vert

20min

Foie gras de canard

72h

Foie-gras mi-cuit

50h

Foie gras au café et aux pruneaux

1h 35min

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

13h 30min

Foie gras d'oie à la truffe

72h

Langoustines sauce au whisky

1h 10min

Vin chaud alsacien de Noël

40min

Foie gras farci aux figues

24h

Cake aux figues, roquefort et jambon

1h 20min