Foie gras aux figues et à l'armagnac

Foie gras aux figues et à l'armagnac

4.7 33 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 13 godz. 30 min

4 portions

Składniki

La veille

1 foie gras de canard cru dénervé (500 g env.)
½ c. à café de quatre-épices moulu
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
2 c. à café de sel
du poivre moulu
10 g d'armagnac
6 figues sèches coupées en petits dés
500 g d'eau

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 7 g

Kalorie 2782 kJ / 665 kcal

Tłuszcz 64 g

Węglowodany 15 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Asperges en sabayon, œuf mariné au soja

3 godz. 40 min

Foie-gras mi-cuit

50 godz.

Pannacottas langoustines et pamplemousse

3 godz. 25 min

Mijoté de lotte aux épices

50 min

Macarons aux fruits de la Passion

25 godz. 45 min

Truffes à la crème de whisky

2 godz. 20 min

Île flottante au foie gras

25 min

Minibouchées aux saint-jacques et safran

40 min

Foie gras farci aux figues

24 godz.

Tellines en persillade

1 godz. 30 min

Velouté de cèpe et châtaigne

35 min

Cake aux figues, roquefort et jambon

1 godz. 20 min