Foie gras aux figues et à l'armagnac

Foie gras aux figues et à l'armagnac

4.7 31 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 13 godz. 30 min

4 portions

Składniki

La veille

1 foie gras de canard cru dénervé (500 g env.)
½ c. à café de quatre-épices moulu
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
2 c. à café de sel
du poivre moulu
10 g d'armagnac
6 figues sèches coupées en petits dés
500 g d'eau

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 7 g

Kalorie 2782 kJ / 665 kcal

Tłuszcz 64 g

Węglowodany 15 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Truffes à la crème de whisky

Truffes à la crème de whisky

2 godz. 20 min

Galette des Rois express

Galette des Rois express

50 min

Îles flottantes, crème à la menthe

Îles flottantes, crème à la menthe

2 godz. 10 min

Mousse de brebis au pamplemousse

Mousse de brebis au pamplemousse

4 godz.

Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

13 godz. 15 min

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

13 godz. 30 min

Carpaccio de saint-jacques aux agrumes

Carpaccio de saint-jacques aux agrumes

20 min

Foie gras au café et aux pruneaux

Foie gras au café et aux pruneaux

1 godz. 35 min

Foie gras farci aux figues

Foie gras farci aux figues

24 godz.

Chapon rôti aux fruits secs

Chapon rôti aux fruits secs

4 godz. 55 min

Foie gras de canard

Foie gras de canard

72 godz.

Foie-gras mi-cuit

Foie-gras mi-cuit

50 godz.