Savoury stuffed pumpkin

Savoury stuffed pumpkin

3.1 20 ocen

Przygotowanie 55 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

4 portions

Składniki

fresh flat-leaf parsley leaves only, for garnishing (optional)
3 sprigs
brown basmati rice
100 g
water
1000 g
salt
2 tsp
butternut pumpkin washed, cut into halves lengthways and deseeded (see Tips)
1
olive oil plus extra for brushing
20 g
eschalot (approx. 40 g)
1
garlic cloves
2
celery stalk cut into pieces
1
parsnip cut into pieces
1
red capsicum deseeded and cut into pieces
½
fresh portobello mushrooms cut into halves
100 g
dried oregano
2 tsp
ground black pepper
½ tsp
slivered almonds toasted, to serve (optional)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1136.3 mg

Białko 14.9 g

Kalorie 1703.5 kJ / 405.6 kcal

Tłuszcz 10.3 g

Błonnik 13.3 g

Tłuszcz nasycony 1.8 g

Węglowodany 56.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Barbecue 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Root vegetables with hazelnut pangrattato

40 min

Grab 'n' go muesli bites (Diabetes)

25 min

Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps

2 godz. 30 min

Curried almonds

25 min

Chilli raita potato salad

55 min

Maca chocolate bark

50 min

Goan fish and tamarind curry with coconut rice

1 godz. 15 min

Fatayer with cheese and mint

2 godz. 15 min

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

1 godz. 5 min

Cashew basil spelt pasta (gut health)

15 min

Turkey and lemon aioli wraps

30 min

Spicy eggs with tomato sauce

30 min