Savoury stuffed pumpkin

Savoury stuffed pumpkin

3.1 20 ocen

Przygotowanie 55 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

4 portions

Składniki

fresh flat-leaf parsley leaves only, for garnishing (optional)
3 sprigs
brown basmati rice
100 g
water
1000 g
salt
2 tsp
butternut pumpkin washed, cut into halves lengthways and deseeded (see Tips)
1
olive oil plus extra for brushing
20 g
eschalot (approx. 40 g)
1
garlic cloves
2
celery stalk cut into pieces
1
parsnip cut into pieces
1
red capsicum deseeded and cut into pieces
½
fresh portobello mushrooms cut into halves
100 g
dried oregano
2 tsp
ground black pepper
½ tsp
slivered almonds toasted, to serve (optional)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1136.3 mg

Białko 14.9 g

Kalorie 1703.5 kJ / 405.6 kcal

Tłuszcz 10.3 g

Błonnik 13.3 g

Tłuszcz nasycony 1.8 g

Węglowodany 56.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Barbecue 102 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Crunchy salad with green Goddess dressing (Diabetes, Thermomix cutter)

20min

Fennel, freekeh and orange salad

2h 25min

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2h

Navajo fry bread with tomato bean salsa

35min

Leek and cheddar pudding

1h 20min

Kumara pie

1h 45min

Hazelnut dukkah with fennel

50min

Ricotta patties with chilli lime corn

1h 20min

Cauliflower and fennel nuggets with ajvar

1h 35min

Herb-salted chicken and chickpea casserole

1h 10min

Coriander pesto pizza

1h 30min

Cheese and spring onion galette

1h 15min