Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.0 38 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 40 min

8 portions

Składniki

60 g d'échalotes (3 environ), pelées et coupées en morceaux
2 c. à soupe d'estragon frais haché
1 c. à café de poivre mignonnette
100 g de vinaigre d'estragon

100 g de vinaigre de vin blanc
4 jaunes d'œufs
2 c. à soupe d'eau froide
220 g de beurre mou, coupé en morceaux
1 pincée de sel

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 248 kcal / 1021 kJ

Białko 2 g

Tłuszcz 26 g

Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix n°6 - Week-end à la ferme 7 Przepisów
Francja

Możesz także polubić...

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20 min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20 min

Sauce au poivre vert

Sauce au poivre vert

20 min

Sauce cocktail

Sauce cocktail

10 min

Sauce au poivre

Sauce au poivre

25 min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20 min

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

25 min

Sauce barbecue

Sauce barbecue

20 min

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

1 godz. 50 min

Sauce périgourdine

Sauce périgourdine

35 min

Sauce tartare

Sauce tartare

10 min

Sauce béarnaise Mode Sauce

Sauce béarnaise Mode Sauce

20 min