Foie-gras mi-cuit

Foie-gras mi-cuit

4.7 65 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 50 godz.

3 bocaux

Składniki

1 foie gras de canard cru de 550 g maximum
1 ½ c. à café de fleur de sel
tours de moulin à poivre
2 c. à soupe de cognac (opcjonalnie)

2 c. à soupe de porto, ou d'un autre alcool au choix
500 g d'eau

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3.3 g

Kalorie 1359 kJ / 330 kcal

Tłuszcz 35 g

Węglowodany 1 g

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Saveurs Thermomix n°7 - Goûts d'ailleurs 7 Przepisów
Francja

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