Foie-gras mi-cuit

Foie-gras mi-cuit

4.7 66 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 50 godz.

3 bocaux

Składniki

1 foie gras de canard cru de 550 g maximum
1 ½ c. à café de fleur de sel
tours de moulin à poivre
2 c. à soupe de cognac (opcjonalnie)

2 c. à soupe de porto, ou d'un autre alcool au choix
500 g d'eau

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3.3 g

Kalorie 1359 kJ / 330 kcal

Tłuszcz 35 g

Węglowodany 1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix n°7 - Goûts d'ailleurs 7 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Rillettes de lapin

12h

Foie gras au piment d'Espelette

72h

Confit d'oignons rouges

4h

Sauce gribiche

15min

Foie gras aux figues et à l'armagnac

13h 30min

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

1h 15min

Foie gras de canard

72h

Foie gras sous-vide

72h

Rillettes de porc et de canard

7h

Foie gras d'oie à la truffe

72h

Rillettes aux restes de pot-au-feu

2h 30min

Rillettes de porc tradition

12h