Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

4.6 120 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

100 g de parmesan coupé en morceaux
200 g d'oignons coupés en deux
80 g d'échalotes coupées en deux
600 g d'asperges vertes épluchées et coupées en morceaux
30 g d'huile d'olive
550 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
4 c. à soupe bombées d'huile d'olive
4 jaunes d'œufs
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1087.3 mg

Białko 16.3 g

Kalorie 2157 kJ / 520.8 kcal

Tłuszcz 45.3 g

Błonnik 3.3 g

Tłuszcz nasycony 15.3 g

Węglowodany 11 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Au fil des mois - avril 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Velouté d'asperge

30min

Crème d'asperges et fromage de chèvre

35min

Velouté de petits pois, quenelle de fromage

40min

Velouté d'asperges noisetté

1h 5min

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

35min

Crème de brocoli aux noisettes

1h

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

40min

Crème de chou-fleur

30min

Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard

55min

Velouté de cèpe et châtaigne

35min

Crème de chou-fleur

40min

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35min