Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit

4.6 132 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

100 g de parmesan coupé en morceaux
200 g d'oignons coupés en deux
80 g d'échalotes coupées en deux
600 g d'asperges vertes épluchées et coupées en morceaux
30 g d'huile d'olive
550 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
4 c. à soupe bombées d'huile d'olive
4 jaunes d'œufs
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1087.3 mg

Białko 16.3 g

Kalorie 2157 kJ / 520.8 kcal

Tłuszcz 45.3 g

Błonnik 3.3 g

Tłuszcz nasycony 15.3 g

Węglowodany 11 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Au fil des mois - avril 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Soupe au pistou

40 min

Soupe au chou vert, châtaignes et lardons

45 min

Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard

55 min

Soupe froide concombre-courgette

15 min

Velouté pomme, carotte, céleri et betterave

40 min

Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras

1 godz.

Velouté de betterave au lait de coco

40 min

Salade de chou romanesco, poire et roquefort

25 min

Gratin de fenouil au chèvre

1 godz. 5 min

Soupe de petits pois au mascarpone et au basilic

25 min

Gaspacho de poivron, réduction de balsamique

20 min

Gaspacho de tomates jaunes au basilic

10 min