Makaron jesienny z papryką i kurczakiem

Name: Makaron jesienny z papryką i kurczakiem
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 300 g makaronu, suchego; 20 g oliwy z oliwek; 300 g fileta z piersi kurczaka; 100 g kiełbasy chorizo; 100 g białego wina, wytrawnego; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 3 - 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 600 g wody; 1 łyżeczka soli; 150 g zielonej papryki; 150 g żółtej papryki; woda; 150 g śmietany, 18% tłuszczu

4.1 (276 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 25 min

Czas całkowity 40 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

300 g makaronu, suchego, tagliatele lub fusilli, kolorowego, z pszenicy durum
20 g oliwy z oliwek
300 g fileta z piersi kurczaka, pokrojonego w cienkie paski
100 g kiełbasy chorizo lub innej wędzonej kiełbasy, pokrojonej w plastry
100 g białego wina, wytrawnego
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
3 - 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
600 g wody
1 łyżeczka soli
150 g zielonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w cienkie paski
150 g żółtej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w cienkie paski
woda, osolona, do gotowania makaronu
150 g śmietany, 18% tłuszczu

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 2527.8 kJ / 604 kcal
Białko: 33 g
Węglowodany: 68 g
Tłuszcz: 21.5 g
Tłuszcz nasycony: 8.3 g
Błonnik: 4 g
Sód: 1378 mg