Zupa z kukurydzy z kurczakiem

Name: Zupa z kukurydzy z kurczakiem
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 10 g natki pietruszki, świeżej; 30 g surowego boczku, bez kości, bez skóry; 100 g cebuli; 5 - 10 g czerwonej papryczki chili, świeżej; 30 g oliwy z oliwek; 300 g ziemniaków; 800 g wody; 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 200 g kukurydzy, konserwowej; 300 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry; ½ - 1 łyżeczka soli; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka estragonu, suszonego; 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

4.1 (377 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 10 min

Czas całkowity 50 min

Liczba porcji 6 porcji

Składniki

10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
30 g surowego boczku, bez kości, bez skóry, pokrojonego w 1 cm kostkę
100 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
5 - 10 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
30 g oliwy z oliwek
300 g ziemniaków, pokrojonych na 1 cm kawałki
800 g wody
1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
200 g kukurydzy, konserwowej, odsączonej z zalewy
300 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych na 1 cm kawałki
½ - 1 łyżeczka soli
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka estragonu, suszonego
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 847 kJ / 202 kcal
Białko: 13.5 g
Węglowodany: 19.8 g
Tłuszcz: 8.8 g
Błonnik: 2.5 g