Szukaj
Curry rouge thaï
TM6 TM5

Curry rouge thaï
4.7 (39 ocen)
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 1 c. à café de poivre blanc en grains
  • 1 c. à soupe de graines de coriandre
  • 1 c. à café de graines de cumin
  • 70 g d'échalotes, coupées en deux
  • 2 gousses d'ail, coupées en deux
  • 1 - 2 piments rouges frais, de taille moyenne épépinés
  • 50 g de citronnelle fraîche, coupée en tronçons
  • 30 g de galanga, coupé en rondelles (voir "Conseil(s)")
  • 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 brins de coriandre fraîche
  • 20 g d'huile d'arachide
  • 50 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
  • 1 c. à soupe rase de pâte de crevettes (voir "Conseil(s)")
  • 400 g de lait de coco
  • ½ bouquet de basilic thaï frais
  • 80 g de mini-épis de maïs, coupés en quatre dans la longueur
  • 150 g d'aubergines thaïes, coupées en huit
  • 150 g de haricots verts thaïs, coupés en morceaux (3 cm env.)
  • 1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 40 g de sucre de palme (opcjonalnie)
    lub 40 g de sucre de canne (opcjonalnie)
  • 400 g de filets de poulet, sans peau, coupés en morceaux (2 x 2 cm)
  • 30 g de jus de citron vert
  • 8 feuilles de kaffir
  • 250 g de riz cuit
Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
3006 kJ / 721 kcal
Białko
38 g
Węglowodany
72 g
Tłuszcz
30 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

Bœuf teriyaki et riz

Bœuf teriyaki et riz

(81)

1h 45min

Nouilles au poulet sauce sésame

Nouilles au poulet sauce sésame

(187)

45min

Soupe de poulet thaïe

Soupe de poulet thaïe

(255)

50min

Poulet à la pékinoise

Poulet à la pékinoise

(29)

45min

Soupe Tom Kha Kai au poulet

Soupe Tom Kha Kai au poulet

(50)

40min

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz

(125)

1 Std. 15 Min

Poulet aux noix de cajou et basilic thaï

Poulet aux noix de cajou et basilic thaï

(79)

45min

Bœuf au tamarin et riz gluant

Bœuf au tamarin et riz gluant

(14)

8óra 10p

Soupe Pho

Soupe Pho

(186)

40min

Poulet thaï, choux pak-choï à la vapeur

Poulet thaï, choux pak-choï à la vapeur

(121)

1 Std. 15 Min

Fondue asiatique au satay

Fondue asiatique au satay

(54)

1 Std. 15 Min

Curry vert de cabillaud

Curry vert de cabillaud

(70)

50min