Pizzoccheri à la mode du Val Poschiavo

Pizzoccheri à la mode du Val Poschiavo

5.0 2 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 portions

Składniki

Pizzoccheri

150 g de fromage d'alpage
200 g de sarrasin
150 g de farine
150 g de lait
2 œufs
2 c. à soupe de sel et 1 c. à soupe pour la cuisson
3000 g d'eau
1 c. à soupe d'huile de colza
150 g de pommes de terre à chair ferme coupées en dés (1 cm)

Légumes

80 g d'oignon coupé en deux
150 g de chou de Milan en morceaux (3 cm)
6 petites feuilles de sauge fraîche
80 g de lard, dégraissé, en tranches en morceaux (3 cm)
50 g de beurre
¼ c. à café de sel selon les goûts
1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
100 g de feuilles d'épinard
80 g de crème entière, froide

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 29 g

Kalorie 3643 kJ / 871 kcal

Tłuszcz 50 g

Węglowodany 74 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bon app, les Suisses! 96 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Brioche

9 godz. 30 min

Pain de mie

3 godz.

Bouillon de légumes en poudre

5 godz.

Gnocchi de pommes de terre

1 godz. 15 min

Sauce Hollandaise

15 min

Tarte fine aux deux chocolats et fruits rouges

4 godz. 20 min

Gnocchi de pommes de terre

1 godz. 15 min

Pâte de base pour pain

24 godz. 30 min

Soupe de lentilles orientale

30 min

Ravioli à la ricotta et sauce aux aubergines

1 godz. 40 min

Croquettes au jambon avec sauce béchamel rapide

9 godz. 15 min

Polenta et ragoût de champignons

45 min