Name: Prosta i uniwersalna zupa z kawałkami warzyw
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 20 - 25 g oliwy z oliwek; 100 - 150 g warzyw cebulowych, mieszanych; 350 - 400 g warzyw, mieszanych; 700 - 800 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ½ - 1 łyżeczka soli; 60 - 80 g makaronu do zupy, suchego

Składniki

20 - 25 g oliwy z oliwek
100 - 150 g warzyw cebulowych, mieszanych (np. cebula, szalotka, por), pokrojonych na 2 cm kawałki
350 - 400 g warzyw, mieszanych (np. cukinia, marchewka, dynia, bataty, seler, pietruszka, groszek), pokrojonych na 2 cm kawałki
50 g mieszanki warzyw, mrożonej (opcjonalnie)
lub 50 g zielonego groszku, mrożonego (opcjonalnie)
700 - 800 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
½ - 1 łyżeczka soli
lub ½ - 1 łyżka sosu sojowego
60 - 80 g makaronu do zupy, suchego

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 670 kJ / 160 kcal
Białko: 5 g
Węglowodany: 20 g
Tłuszcz: 5 g
Błonnik: 3.8 g