Feuilleté de volaille aux pommes et champignons

Feuilleté de volaille aux pommes et champignons

4.6 (90 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 20 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

Liczba porcji 8 parts

Składniki

300 g de beurre, préalablement congelé en morceaux
300 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
150 g d'eau, froide

80 g d'échalotes
2 gousses d'ail
100 g de lardons fumés
20 g d'huile d'olive
250 g de blancs de volaille, coupés en petits morceaux
100 g de champignons des bois frais, type pleurotes, coupés en petits morceaux
2 œufs
60 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
3 pincées d'herbes de Provence déshydratées

30 g de beurre demi-sel
20 g de sucre de canne
150 g de pomme, coupée en petits morceaux

1 jaune d'œuf
5 g d'herbes de Provence déshydratées, pour la finition

Wartości odżywcze: na 1 part
Kalorie: 2566.1 kJ / 617.5 kcal
Białko: 17 g
Węglowodany: 34.5 g
Tłuszcz: 44.9 g
Błonnik: 3 g

W kolekcjach

Thermomix® et moi - n°17 39 Przepisów, Francja

Alternatywne przepisy

Friands au boudin blanc et échalotes

Friands au boudin blanc et échalotes

2h

Carré feuilleté thon-tomates-olives

Carré feuilleté thon-tomates-olives

1 Std. 20 Min

Chicken pot pie (Tourte au poulet)

Chicken pot pie (Tourte au poulet)

2h 45min

Poularde farcie

Poularde farcie

2h

Focaccia à la saucisse

Focaccia à la saucisse

1h 40min

Croustade lardons et champignons

Croustade lardons et champignons

1 Std. 15 Min

Paupiette de sole aux épinards et au lard

Paupiette de sole aux épinards et au lard

1h

Tourte à la tomme de brebis et au jambon cru

Tourte à la tomme de brebis et au jambon cru

1 Std. 55 Min

Tourte aux légumes et bœuf haché

Tourte aux légumes et bœuf haché

1h 10min

Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau

Galette de pomme de terre et saucisse de Morteau

1h 30min

Roulé de pomme de terre au jambon de pays

Roulé de pomme de terre au jambon de pays

55min

Feuilleté tressé au saumon et poireau

Feuilleté tressé au saumon et poireau

45 min